تغيير نكهة الكاوكاو ( الفول السوداني ) الى نكهة اللوز

تغيير نكهة الكاوكاو ( الفول السوداني ) الى نكهة اللوز

ضعي الكاوكاو المطحون مثل الكسكس في كسكاس  و ضعي في القدر مايلي

•  التفويرة الأولى : ضعي في القدر كمية من الماء تقريبا كأس و أضيفي أبراج من الليمون القارس و أضيفي مغرفة كبيرة من مسحوق الفانيلا و ضعي فوقه الكسكاس المملوء بالكاوكاو و أتركيه يتبخر  لمدة 2 دقائق. بعدها أفرغي الكاوكاو المتبخر ( المفور) في قصعة و أبسطيه مثلما تفعلي تماما مع الكسكس .بعدها ارمي الماء الموجود في القدر 

• التفويرة الثانية :ضعي في القدر كيلة ( مقدار) من الماء و نفس الكيلة ( مقدار ) من ماء الزهر + 5 حبات قرنفل + مغرفة كبيرة من فانيلا و أكملي الخطوات مثل ما فعلت في التفويرة الأولى . ثم ارمي السائل الموجود في القدر

• التفويرة الثالثة :  ضعي في القدركمية من  ماء الزهر لوحده + عطر اللوزRome d'amande، و في الكسكاس ضعي الكاوكاو ثم أفرشي فوقه أو غطيه بحلقات من الليمون ( شرائح) و كمية معتبرة من الفانيلا حتى يتغطى بها و قومي بطهيه على البخار مدة 2 دقائق ، ثم أفرغيه في سنيوة أو لوحة عليها ورق مصاص حتى يمتص الزيت الذي يطلقه الكاوكاو لمدة 3 أيام أو 4 مع استبدال الورق من مرة لأخرى