طريقة تحضير البطاطا مع الكزبر و الثوم

السلام عليكم ورحمة الله  أحب أن أقدم هذا الطبق البسيط واللذيذ والمغذي والذي لن يأخذ سوى 20 دقيقة لاعداده  هذا الطبق خفيف لأنه نباتي وكذلك مفيد جدا بالحالات التي يكون فيها الشخص المسؤول عن الطبخ مشغول ويحتاج لطعام سريع وصحي   المكونات : بطاطا + ثوم + زيت +توابل (كزبرة , بهار حار (فليفلة), ملح) 1- يتم تقشير الثوم وتقطيعه أو هرسه ويقلى مع الزيت (كمية بسيطة من الزيت) من دقيقة إلى دقيقتين 2- تضاف الكزبرة  للثوم المقلى وتقلي كذلك لمدة لاتتجاوز 40-50 ثانية (الكزبرة تحترق بسرعة) في وعاء آخر يتم التالي : 3- تقشر البطاطا ويتم تقطيعها وغسلها مع اضافة الملح  4- يتم قلي البطاطا (نصف قلية) اي انها لاتقلى بشكل كامل  5- تضاف اللبطاطا النصف مقلية للثوم والكزبرة التي تمت قليهما في الخطوة 2 4- يتم وضع كوب من الماء بحيث تغمر مستوى البطاطا في الاناء وتتطبخ على نار هادئة  بعد ان ينشف الماء , ستكون البطاطا طرية , الآن يتم اضافة البهار الحار على وجه الطبق ملاحظات : مع البطاطا , لايجب وضع الكثير من الملح لأن الكزبرة تملح ايضا  كمية الكزبرة والزيت والثوم تتناسب مع كمية البطاطا  مثلا 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم يتم وضع 10 أضراس ثوم مع ملعقتين كزبرة  البهار الحار تستطيع وضعه اثناء تقلية الكزبرة مع الثوم ايضا او بعد انتهاء الطبخة او في كلا المرحلتين  تؤكل هذه الوجبة مع الخبز وكنوع من المقبلات يفرم بجانبها شرائح بندورة .....